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Bisque de crevettes

J’ai un souvenir ému de la bisque de crevettes préparée par mon amie Anne dans la cuisine de Diane en Nouvelle Calédonie l’été dernier....

Soupe de butternut à la sauge

Souvenez-vous, je vous avais déjà parlé de ce légume très utilisé dans la cuisine anglo-saxonne : le butternut (ou doubeurre pour les francophiles).  Aux États-Unis,...