Category: Salé

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Tortilla espagnole

Caroline parle cuisine « innove » en postant sa première vidéo recette. Pour ne pas compliquer les choses, nous avons sélectionné une recette simplissime : l’omelette de pommes de...

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Sauce Mornay

Une personne me demandait récemment quelle sauce miraculeuse se cachait dans ce feuilleté…le mystère est levé : la sauce Mornay. C’est une sauce à...

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Veau Marengo

Dans la famille « ragoûts », je demande l’arrière arrière grand-père : le veau Marengo ! La découverte ou redécouverte des plats de nos ancêtres relève...

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Bouillon de volaille maison

Dans la famille bouillon, je demande la volaille ! Voici encore une base culinaire qui sublimera vos meilleures recettes de sauces, potages, soupes, risotto,...